Pan de trigo

Os pongo una receta y fotos de un pan ,pero esta vez no la e hecho yo,lo a hecho mi hijo mayor que es muy cocinillas -siempre le digo que haga fotos de lo que cocina y las colgaré pero nunca las hace- a querido probar a hacer pan y hemos hecho un pan básico,lo a amasado a mano y este es el resultado







Creo que la miga a quedado así por que lo hemos cortado demasiado pronto,ya que estábamos esperando a que enfriara para cortarlo.



Pan

500 gr de harina de fuerza
300 gr de agua
10 gr de levadura
10 gr de sal

Mezclar los ingredientes y amasar hasta que la masa ya no se pegue,dejar levar hasta que doble su volumen ,volver a amasar y sacar el aire, darle forma y dejar que vuelva a doblar el volumen,hacer los cortes al pan y al horno,el calor arriba y abajo a 220º durante unos 45 minutos,pulverizar el horno con agua nada más entrar el pan al horno.