Solomillo a la mostaza

Solomillo a la mostaza

2 solomillos de cerdo
1 vasito de la fussion de ron o coñac
1 cebolla
1 cucharada de brovil
Mostaza
aceite y sal

Cortar cada solomillo en dos trozos, salarlo y untar de mostaza cada trozo,reservar.
Poner aceite en la fussion y menú manual 10 minutos a 180ºC , doramos la carne y reservamos.Apagamos el menú y con el calor que queda en la olla sofrimos la cebolla.

Añadir el coñac,el brovil y ponemos los solomillos,cerramos la olla y menú manual 10 minutos ,al acabar el menú despresurizamos manualmente.

Yo lo e acompañadao de berengena rebozada a gusto del cumpleañero.